Corso Pizza in teglia + Cena degustazione

06.05.2019

Lievitazione, farine e impasto. Questi alcuni degli argomenti che verranno trattati nel corso di Sabato 18 maggio 2019 dalle ore 18 alle 20 dallo chef Nuccio Brancato in collaborazione con le Farine Benini.

Verranno spiegate le corrette procedure e i trucchi per preparare alla perfezione una buonissima pizza in teglia anche a casa! 

Programma del corso

• Lievitazione, farine e impasto
• Tecniche di cottura 
• Prove pratiche di preparazione dell'impasto
• Farciture varie
• Esecuzione (insieme agli allievi) di vari tipi di pizza in teglia con DEGUSTAZIONE E CENA

Docente: Chef Nuccio Brancato

Lo chef Nuccio Brancato vive in Emilia-Romagna, tra Bologna e Ravenna, da circa 25 anni. Ha avuto maestre sfogline ed ha fatto diversi stages, affiancamenti e lavorato con azdore e sfogline professioniste romagnole ed emiliane.

Data: Sabato 18 maggio 2019 dalle ore 18 alle 20

Luogo: TecnoHelp, Via Sansovino 17 Ravenna

Costo del corso compreso di cena finale e attestato di frequenza: 50,00 euro

Info ed iscrizioni: WhatsApp al numero 339-2083151 oppure email a chefnucciobrancato@virgilio.it

IL CORSO HA LA DURATA DI 2 ORE ED E’ A NUMERO CHIUSO.