Corso di pizza in teglia+ cena degustazione

27.02.2019

Lievitazione, farine e impasto. Questi alcuni degli argomenti che verranno trattati nel corso di Sabato 9 Marzo 2019 dallo chef Nuccio Brancato in collaborazione con le Farine Benini.

Verranno spiegate le corrette procedure e i trucchi per preparare alla perfezione una buonissima pizza in teglia anche a casa! 

Programma del corso

• Lievitazione, farine e impasto
• Tecniche di cottura 
• Prove pratiche di preparazione dell'impasto
• Farciture varie
• Esecuzione (insieme agli allievi) di vari tipi di pizza in teglia con DEGUSTAZIONE E CENA

Docente: Chef Nuccio Brancato

Lo chef Nuccio Brancato vive in Emilia-Romagna, tra Bologna e Ravenna, da circa 25 anni. Ha avuto maestre sfogline ed ha fatto diversi stages, affiancamenti e lavorato con azdore e sfogline professioniste romagnole ed emiliane.

Data: Sabato 9 Marzo 2019 dalle ore 18:00 alle 20:00

Luogo: TecnoHelp, Via Sansovino 17 Ravenna

Costo del corso compreso di cena finale e attestato di frequenza: 50,00 euro

Info ed iscrizioni: WhatsApp al numero 339-2083151 oppure email a chefnucciobrancato@virgilio.it

IL CORSO HA LA DURATA DI 2 ORE ED E’ A NUMERO CHIUSO.