Maraveja (Meraviglia)

Nasce dallo stupore di scoprire che è ancora possibile la collaborazione tra professionisti di vari mestieri: agricoltori, mugnai, chef e maestri pizzaioli per soddisfare sempre di più i nuovi gusti e le esigenze alimentari delle persone.

Il lungo percorso di nascita di questa nuova farina per pizza dedicata ai professionisti, è fatto di prove e test con i Pizza-Chef Giandomenico Cappelluti e Gaetano Manganelli, che hanno presentato per la prima volta la nuova farina del Molino Benini al Beer&food Attraction di Rimini a Febbraio 2020: Maraveja

Dai grani fratelli, le farine in purezza per i tuoi sani e gustosi prodotti.

Corsi di tecniche di lavorazione della farina per pizza Maraveja

Per informazioni e per prenotare scrivere a molinobenini@gmail.com. Posti limitati.