Farina (grano tenero) tipo calibrata
Descrizione
La farina come una volta
Quando la farina nasce da un progetto di filiera sostenibile, quando è Il Mugnaio a scegliere il grano più adatto al suo Molino, quando lo si macinano lentamente a freddo, quando lo si priva di tutto, solo dopo aver percorso 1850 metri in circa 6 minuti uscendo a soli 18 gradi di temperatura, ecco allora che nasce una farina speciale, una “FARINA IN PUREZZA”.
| Farina (grano tenero) Tipo calibrata | 1 KG |
| Valori nutrizionali per 100g | |
| Energia | 1365 KJ/321 Kcal |
| Grassi | 0,7g |
| di cui acidi grassi | 0,2g |
| Carboidrati | 69g |
| di cui zuccheri | 0,5g |
| Fibre | 2,9g |
| Proteine | 9,3g |
| Sale | 0,01g |
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