Visita il mulino

Vieni a scoprire il Molino Benini, il corso delle visite guidate “il Mugnaio” vi farà vedere come un chicco di grano diventa FARINA BENINI.

Non è una cosa facile e nemmeno veloce, si sa, “ci vuole tempo per fare le cose per bene” e noi quel tempo ce lo prendiamo tutto perché sappiamo che solo lentamente, senza fretta e con procedimenti “a freddo” i chicchi mantengono il proprio valore nutritivo e diventano – solo dopo aver passeggiato per 1850 metri in 6 minuti – “farina in purezza”.

Il Molino Benini è immerso nella realtà rurale di un territorio da secoli vocato all’agricoltura e nello specifico alla coltivazione del grano.
Il grano che maciniamo proviene proprio dal nostro territorio e la nostra filiera è cortissima, quasi a “KILOMETRO ZERO”.